mercoledì 11 novembre 2015

Il forno di Gioacchino Mattina e la buona 'mpignulata a confine tra Grotte e Racalmuto (foto)

La 'mpignulata per San Martino è ormai una tradizione per grottesi e racalmutesi. Per questo motivo abbiamo scelto di pubblicare le foto della preparazione di centinaia di prelibate 'mpignulate del forno del Racalmutese Gioacchino Mattina, attività che si trova nella strada di confine tra le due comunità dell'agrigentino: Grotte e Racalmuto.
La 'mpignulata ha un sapore straordinario, non teme nessun paragone con altri "pezzi" di tavola calda. Se poi viene accompagnato dal nostro buon vino "nero d'avola" la giornata è ancora più gustosa e bella. Ringrazio per le foto la gentilissima  Rosalia






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